春节聚餐 市民自觉“光盘”

本报讯 （记者顾聆译）春节期间，市民聚餐的机会增加。2月6日是春节假期的最后一天，记者走访发现，假期里市民以实际行动杜绝餐饮浪费行为，接力“光盘行动”。

家住解放西路社区的严玲是一名分餐制践行者。记者见到她的时候，她正将早餐一分为二，和家人分餐而食。这已成为他们家的一种生活习惯。“做饭的时候，我会根据人数定量烧饭烧菜，烧好之后分餐，蔬菜、荤菜每人盛一碗，每人的份额都吃掉。中午烧的饭，剩下的晚上和第二天早晨煮泡饭，一点不浪费。”严玲愉快地和记者分享自己的节约经验。

在城区不少餐厅，店面海报、桌面台卡、电子宣传屏上随处可见“节约”“光盘”等关键词；设置小份菜、半份菜，鼓励饭后打包……许多餐厅创新举措，倡导厉行节约、反对浪费的风尚。“我家的菜量比较大，在顾客点餐的时候，我们一般会按照客人的人数来介绍和搭配菜品，原则上提倡的是够吃不浪费。吃不完的菜，门店会为顾客提供打包服务。”某川菜餐厅主管沈丹丹介绍。

制止餐饮浪费行为已成为社会共识，消费者的节约意识越来越强，餐饮浪费现象越来越少了。采访中记者发现，一些用餐完毕的餐桌上，绝大多数顾客做到了“光盘”。“尽量少点，如果实在吃不掉就打包带回家。”一名就餐顾客表示。